Κεφάλαιο Θ: Εναποθήκευση και μεταφορά

1. Τα κρεατοσκευάσματα εναποθηκεύονται εντός των χώρων, οι όποιοι προβλέπονται εις την περίπτωση α της παραγράφου 1 του Κεφαλαίου Α του Παραρτήματος 1.

2. Τα κρεατοσκευάσματα δια τα όποια ενδείκνυται ορισμένη θερμοκρασία εναποθηκεύσεως, συμφώνως προς τις διατάξεις του άρθρου 3, διατηρούνται εις την θερμοκρασία ταύτη.

3. Τα κρεατοσκευάσματα μεταφέρονται κατά τρόπον ώστε κατά την διάρκειαν τής μεταφοράς, να προστατεύονται εξ αιτίων δυναμένων να προκαλέσουν μόλυνση ή να έχουν οιανδήποτε δυσμενή επίδραση επ' αυτών, λαμβανομένης, υπόψη τής διαρκείας και των συνθηκών τής μεταφοράς, ως και των χρησιμοποιουμένων μέσων.

4. Τα οχήματα ή μηχανικά μέσα τα όποια, χρησιμοποιούνται για τη μεταφορά των κρεατοσκευασμάτων πρέπει να είναι, εφ' όσον το προϊόν απαιτεί τούτο, εξοπλισμένα κατά τοιούτον τρόπον, ώστε να εξασφαλίζουν καθ' όλη τη διάρκεια τής μεταφοράς την δια ψύχους προστασία των κρεατοσκευασμάτων και την διατήρηση των στο άρθρο 3 προβλεπομένων θερμοκρασιών.