Συνδεθείτε στην Υπηρεσία Νομοσκόπιο Είσοδος στην υπηρεσία Νομοσκόπιο.     Χρήστης Κωδικός   Υπενθύμιση στοιχείων λογαριασμού       Νέοι χρήστες Εάν είστε νέος χρήστης, θα πρέπει να δημιουργήσετε ένα ΔΩΡΕΑΝ λογαριασμό προκειμένου να φύγει το παράθυρο αυτό και να αποκτήσετε πλήρη πρόσβαση στην υπηρεσία Νομοσκόπιο. Δημιουργία νέου λογαριασμού

1. Οι χώροι εμφιάλωσης των οίνων διακρίνονται σε κύριους, όπου πραγματοποιείται η εμφιάλωση αυτών και το πλύσιμο των φιαλών, στην περίπτωση χρήσης γυάλινων φιαλών και βοηθητικούς στους οποίους περιλαμβάνονται οι αποθήκες των υλικών συσκευασίας όπως περιέκτες, χαρτοκιβώτια, φελλοί/πώματα, καψύλλια κ.α. καθώς και οποιοσδήποτε άλλος χώρος θεωρείται αναγκαίος για τη δραστηριότητα αυτή.

 

2. Οι ανωτέρω χώροι θα πρέπει να πληρούν όλες τις απαιτήσεις της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

 

3. Τα εμφιαλωτήρια οίνων πρέπει να διαθέτουν τουλάχιστον τον ακόλουθο εξοπλισμό:

 

α) Μηχάνημα πλήρωσης περιεκτών

 

β) Μηχάνημα πωματισμού περιεκτών

 

γ) Μηχάνημα τοποθέτησης ετικετών (ετικετέζα)

 

δ) Αντλίες

 

ε) Φίλτρα διήθησης οίνων

 

στ) Δεξαμενές αποθήκευσης οίνων

 

ζ) Πλυντήριο φιαλών στην περίπτωση που χρησιμοποιούνται γυάλινες φιάλες.

 

4. Ο ανωτέρω εξοπλισμός καθώς και κάθε υλικό που έρχεται σε επαφή με τους οίνους, θα πρέπει να είναι κατασκευασμένα από υλικά ασφαλή για τρόφιμα και να υπόκεινται σε τακτικό πρόγραμμα καθαρισμού και συντήρησης.

 

5. Για την εμφιάλωση του αφρώδους οίνου, του αφρώδους οίνου ποιότητας και του αφρώδους οίνου ποιότητας αρωματικού τύπου χρησιμοποιούνται γυάλινες φιάλες τύπου αφρωδών οίνων με σύστημα πωματισμού σύμφωνα με το άρθρο 69 του Κανονισμού (ΕΚ) υπ' αριθμόν 607/2009 της Επιτροπής.

 

6. Απαγορεύεται η χρήση καψυλίων ή φύλλων από μόλυβδο για την κάλυψη του πώματος των φιαλών.